|
|
Noord-afrika:tagine Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gedroogde abrikozen,
een in vieren gedeelde kip,
? l water,
saffraan,
1 theelepel gemberpoeder,
2 gesnipperde uien,
1 bouillontablet,
gekookte rijst of couscous.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week 400 g gedroogde abrikozen een nacht. Laat een in vieren gedeelde kip met ? l water, saffraan, 1 theelepel gemberpoeder, 2 gesnipperde uien en 1 bouillontablet gedurende 1 uur koken. Laat het vocht in een open pan snel tot de helft inkoken en voeg de abrikozen toe. Warm het gerecht nog 15 minuten en serveer het met gekookte rijst of couscous.
|
|
|